Ecco come usare una padella antiaderente per mantenerla perfetta nel tempo. I consigli più utili.
Le padelle antiaderenti sono diventate un must nelle nostre cucine, anche gli amanti dell’acciaio hanno ceduto e di sicuro ne hanno acquistata almeno una. Perfette per non far attaccare al fondo della padella il cibo e ci permettono di cucinare anche senza aggiungere grassi (olio o burro).
Come usare una padella antiaderente: alt ad utensili di metallo
Sono uno degli aggetti perfetti per cucinare tutti tipi di alimenti, grazie al teflon di cui sono rivestite possiamo evitare che una parte o una buona parte del nostro pranzo o cena rimanga attaccata alla padella.
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Se però vogliamo che durino nel tempo dobbiamo sapercene prendere cura in quanto sono molto facile usarle, ma è altrettanto facile rovinarle.
Vi ricordiamo che le padelle antiaderenti rovinate, ce ne si accorge perchè il rivestimento superiore tende a staccarsi e si intravede la parte sottostante, sono tossiche e quindi non devono essere usate per cucinare o solo riscaldare qualsiasi tipo di alimento, anche quello che richiede un basso tempo di cottura. Inoltre se il rivestimento di teflon è stato danneggiato non avranno più la loro funzione di anti-aderenza.
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Per evitare di buttarle perchè usurate bisogna non usare mai degli utensili di metallo come spatole di acciaio, cucchiai o forchette per evitare graffi indesiderati. Meglio preferire, il legno, plastica o silicone sempre adatti a sopportare le alte temperature.
Inoltre è bene leggere quello che c’è riportato sulla loro etichetta, di solito è un cartoncino che serve sia per proteggerle e sia per indicare il loro mantenimento.
Salvo diverse indicazioni, non bisogna usarle per cuocere i cibi in forno anche se togliamo la maniglia di plastica. Non metterle in lavastoviglie, ma lavarle a mano e non con una spugnetta abrasiva che va solo a rovinare il rivestimento.
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Anche quando le riponiamo nei cassetti bisogna fare attenzione soprattutto se ne impiliamo diverse o se gli appoggiamo sopra degli oggetti. Meglio usare dei salvapadelle, in commercio ne esistono diversi e costano anche poco, in modo da proteggere le padella da graffi ed ammaccature. Sono molto facili da usare, basta metterli tra due padelle ed il gioco è fatto.
