Tutti amano grigliare! Non importa che sia carne o pesce, accendere il barbecue diventa a volte un’impresa ardua. Scopriamo insieme come fare.
Con il bel tempo, a tutti viene voglia di fare una bella grigliata.
Ma volte accendere la carbonella diventa il motivo per cui qualcuno getta la spugna e rinuncia ad una fantastica occasione per stare in compagnia.
In questo articolo vogliamo darvi dei suggerimenti per avere la brace accesa, in modo corretto, e non sudando mille camice.
Niente giornali vecchi appallottolati, o sacchi e sacchi di carbonella o un insieme di inneschi poco ecologici, annaffiati da alcool o benzina.
Siete curiosi di sapere come e cosa fare?
Noi ve lo sveliamo.
Come accendere la carbonella
Il segreto per avere un’accensione sempre perfetta della carbonella senza doverla stare ad accudire tutto il tempo si chiama: camino o cesto accenditore.
Si trovano in commercio.
Esistono molti modelle di ciminiera barbecue, con prezzi diversi a secondo delle dimensioni. Tutti i cesti accenditore eseguono il lavoro in modo egregio, sfruttando i principi di flussi d’aria di un camino.
Ma vediamo nello specifico di cosa si tratta.
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Il cesto accenditore è una ciminiera di accensione più economica che abbiamo mai provato. E ce ne sono di diverso tipo
- Il cesto accenditore di Big BBQ
- Il cesto accendi fuoco in metallo di HI
- il camino Landmann
La durata non è massima, però qualità prezzo super conveniente.
Poi c’è la ciminiera Weber, che è sostanzialmente un cesto accenditore che viene venduto in combinazione con la carbonella weber, ovvero si ha un kit composto da:
- ciminiera Weber
- un sacco di 2kg di bricchetti weber
- 6 cubetti di accendi-fuoco di paraffina
Come accendere la carbonella in 4 semplici mosse
Dopo aver illustrato i tipi di strumenti presenti, vogliamo dedicare questo spazio per illustrarsi i semplici trucchetti da eseguire per accendere la carbonella.
Ebbene:
- Riempite la ciminiera di accensione con la carbonella o i bricchetti di carbone,
2. Disponete 1 o 2 cubetti accendi fuoco, accendili o posizionaci sopra la ciminiera colma di carbone o bricchette di carbone,
3. Attendete da 20 ai 25 minuti fino a quando la carbonella non è totalmente accesa,
4. Versate la carbonella nel braciere del barbecue.
Per essere sicuro che sia tutto correttamente acceso, bisogna verificare che i bricchetti o la carbonella abbiano una leggera patina bianca di cenere.
Sostanzialmente quello è il segnale che la carbonella è perfettamente accesa e può essere versata nel barbecue.
In commercio, tuttavia, vi sono anche degli alternativi camini che in sostanza sono degli accenditori elettrici per carbonella. I vantaggi di questi strumenti è che la carbonella si accende in 5 minuti e sono ecologici. L’unico svantaggio è che bisogna avere una presa elettrica.
Seguiteci per altri consigli.
