Nell’immaginario comune il latte fa ingrassare quindi è un alimento che deve essere consumato con moderazione soprattutto da chi segue una dieta dimagrante. Quanto c’è di vero in questa credenza? Scopriamolo insieme.
Il latte è un alimento contenente un elevato quantitativo di proprietà nutritive, in particolare, di lipidi. Questi svolgono un’importante funzione che consiste nel fornire energia necessaria al corretto funzionamento dell’organismo.
Per questa ragione, dunque, si tratta di un alimento che deve essere consumato regolarmente. Tuttavia, la maggior parte delle persone che segue un piano alimentare restrittivo evita di berlo per evitare di prendere peso. Scopriamo quanto c’è di vero in questa credenza.
Il latte fa ingrassare?
La risposta alla domanda se il latte fa ingrassare o meno è, ovviamente, no. A conferma di ciò, c’è uno studio condotto dai ricercatori dell’Università di New York, nel 2012.
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In particolare, è emerso che il latte è in grado di favorire la lipolisi ossia l’assorbimento di grassi e, grazie alla presenza della vitamine B3, è molto utile nel caso di pazienti affetti da obesità.
A tal proposito, infatti, bisogna ricordare che questo alimento è ideale per le persone che sono a dieta poiché placa l’appetito e riduce la massa grassa.
Va considerato, poi, il fatto che la composizione del latte è fatta essenzialmente di acqua, con solo il 3,6 per cento di grassi. Di conseguenza, si tratta di un prodotto molto nutriente e a basso contenuto di calorie.
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In conclusione, il latte è un alimento che non deve essere eliminato necessariamente da chi segue una dieta dimagrante ma al contrario va consumato regolarmente.
Com’è ovvio, ciò deve avvenire nell’ambito di un regime alimentare equilibrato che preveda l’assunzione di ogni macronutriente. Come ogni alimento, inoltre, non bisogna eccedere nelle quantità. Secondo gli esperti, la quantità ideale di latte da consumare è di 3 dosi da 125 ml al giorno.
