Grigliare in modo sano e gustoso è possibile: con queste ricette non rovinerete la vostra dieta e sarete davvero soddisfatti!
L’estate è assolutamente la stagione perfetta per il barbecue e per le grigliate in compagnia: si può grigliare di tutto e, a volte, resta solo l’imbarazzo della scelta. Carne, pesce, verdure, formaggio: quale è il vostro piatto preferito?
Se, invece, siete a dieta e temete di sforare le calorie giornaliere concesse non temete! Si può grigliare anche in modo sano e salutare senza rinunciare a un piatto gustoso e sfizioso. Ecco qualche ricetta che vi delizierà!
Due ricette per grigliare in modo sano e gustoso: non sforerete la dieta!
Una ricetta gustosa e imperdibile con la griglia sono le verdure grigliare in salsa tzaziki: saranno ottime le melanzane, i peperoni e le zucchine e le cipolle. Il gusto di questa salsa greca vi lascerà semplicemente estasiati!
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La prima cosa da fare, in questo caso, è lavare molto accuratamente le verdure e tagliarle grossolanamente in quattro pezzi. In una ciotola a parte andrà, poi, mescolato il condimento formato da olio, aglio tagliato finemente, sale e qualche erba aromatica.
In questo mix andranno poi inserite le verdure in modo che ne assorbano al meglio il sapore: bisognerà lasciarle marinare per almeno 10 minuti prima di adagiarle sulla griglia rovente.
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Per la salsa tzaziki, invece, vi serviranno un vasetto di yogurt bianco o greco, un cetriolo, uno spicchio d’aglio, olio d’oliva e aneto. Una volta grattugiato il cetriolo e tagliato l’aglio finemente si potrà semplicemente mescolare il tutto in una ciotola capiente.
L’orata alla griglia
Un gustoso pesce intero sarà, invece, una prelibata portata principale che vi sazierà con pochissime calorie e grassi. In questo caso, una volta pulita, l’orata andrà condita con sale, timo e fette di limone poste al suo interno.
Andrà adagiata sulla griglia a fiamma moderata giusto 5 minuti per lato: una volta pronta la dovrete lasciar riposare per qualche minuto ancora e poi potrete gustarla in tutta tranquillità!
