Ecco dove poter trovare gli antiossidanti naturali che sono fondamentali per il nostro organismo ed a cosa servono.
Gli antiossidanti sono delle sostanze che sono utili per proteggere il nostro organismo dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Ci sono vari tipi di antiossidanti tra i quali i polifenoli che si possono assumere facilmente attraverso un’alimentazione sana e corretta.
Svolgono numerose funzioni all’interno del nostro organismo che hanno lo scopo di mantenere in salute le cellule umane:
- proteggono l’organismo dagli agenti esterni essendo degli antinfiammatori ed antivirali;
- contribuiscono all’apoptosi cellulare, un meccanismo per eliminare le cellule che non servono;
- combattono la vascolarizzazione delle cellule anomale prodotte dall’organismo;
- agiscono sulla saluta del sistema circolatorio e cardiovascolare;
- aumentano il metabolismo basale.
Antiossidanti naturali: gli alimenti più ricchi di polifenoli
Appurato che queste sostanze fanno benissimo al nostro organismo dobbiamo sapere dove trovarle per assumerle quotidianamente. Si trovano essenzialmente nella frutta e nella verdura, ma anche nei cereali integrali e nei semi. Per quanto riguarda la frutta si trovano nella buccia e nella polpa più vicina, per questo motivo la frutta si dovrebbe mangiare con la buccia. Accertiamoci di comprare un prodotto che non venga trattato con pesticidi, quindi meglio se Bio. I polifenoli presenti nella verdura si assumono se essa viene leggermente cotta e sono presenti in concentrazioni maggiori in verdure a voglia verde ed ortaggi che tendono al rosso (pomodoro).
Anche il te verde è una risorsa importante di polifenoli, meglio lasciarlo in infusione per almeno 7-8 minuti in acqua calda.
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Ecco gli alimenti che ne contengono di più:
- Succo di uva nera
- Mirtilli, ciliegie, mirtilli, frutti di bosco
- Cavolo verde cotto
- Spinaci cotti
- Barbabietola cotta
- More
- Cavoli di Bruxelles cotti
- Succo di pompelmo
- Fragole, albicocche, prugne, pesche, mele
- Succo di arancia
- Olio di oliva
- cacao amaro
- soia
- cereali integrali e semi
- zucca
- asparagi
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- porri
- peperoni
- datteri
- scalogno
- te verde
- caffè
- frutta a guscio come le nocciole
