Il rosmarino è una delle piante più usate in cucina inoltre possiede notevoli proprietà benefiche per mente corpo e organismo.
Il rosmarino è un arbusto appartenente alla famiglia delle Lamiacee e cresce spontaneamente nelle zone mediterranee. È possibile coltivarlo in casa mediante dei vasi, in giardino negli orticelli e i suoi arbusti possono superare i 2 metri d’altezza. Il suo odore e la sua aroma è inconfondibile, capace di profumare ogni ambienti in cui si trova.
Il suo nome deriva dal latino e rappresenta la rugiada del mare, infatti rappresenta i colori dei suoi fiori con il colore del mare. Questa pianta aromatica arbustiva sempreverde ha proprietà simili a quelli della salvia e in cucina si utilizza su ogni tipo di cibo, dalla verdura al pesce, sposandosi perfettamente.
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