Ecco tre ricette per un antipasto facile e veloce per Natale con delle tartine. Tre ricette per chi non ha tempo.
Natale è ormai alle porte e se non avete ancora pensato ad un antipasto o volete delle idee veloci, facili, originali e diciamo anche economiche che male non fanno potete seguire le nostre.
Le tartine sono delle piccole fette di pane farcite con vari ingredienti ed hanno una particolarità. Devono essere piccole e monoporzione in modo che possano essere mangiate in uno o massimo due bocconi. Inoltre non si devono tagliare con coltello e forchetta, ma possono essere gustate stando in piedi con una sola mano, l’altra mantiene il bicchiere.
Antipasto delle feste: tre ricette sprint
Avendo in mente cosa è una tartina ecco qualche idea super veloce e facile, ma che farà rimanere i vostri ospiti super contenti.
Per tutte e tre le ricette di base procuriamoci questi ingredienti che poi arricchiremo:
- Pane in cassetta o sfilatino
- Burro
- Olio extra vergine di oliva
- Maionese
- Sale fino q.b.
Le fette di pane le dobbiamo tagliare in fettine sottili e grandi non di più di una tazzina da caffè. Possiamo anche tagliarle con le formine per i biscotti dando così al pane la forma che desideriamo.
Il pane delle tartine lo possiamo tostare per renderlo più croccante. Spennelliamolo con dell’olio extra vergine di oliva e passiamolo o un attimo in forno o in padella. Una volta che il pane è pronto possiamo iniziare a preparare la farcia.
Tartine gamberetti e rucola
Possiamo usare i gamberetti freschi, quelli surgelati o anche quelli già precotti. Se sono freschi li lessiamo in abbondante acqua leggermente salata e poi li scoliamo e li facciamo completamente raffreddare. Una volta freddi tagliamoli in pezzettini e condiamoli con della maionese. Laviamo la rucola, condiamola con dell’olio extra vergine di oliva e del sale e poi farciamo semplicemente le tartine.
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Tartine tonno, olive nere e capperi
Prendiamo il tonno sottolio, sgoccioliamolo e spezzettiamolo con una forchetta. Una volta fatto questo condiamolo con i capperi dissalati, le olive nere denocciolate. Prendiamo le tartine farciamole con della maionese e poi con la farcia.
Tartine stracciatella e acciughe
Prendiamo le tartine farciamole semplicemente con la stracciatella e poi poggiamo sopra un’acciuga. Più semplice di così. Al posto delle acciughe possiamo usare anche le alici e se la stracciatella non ci piace possiamo sostituirla con del burro.
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Le dosi sono a piacere, dipende da quante tartine volete preparare. Di solito si considerano tre tartine a persona.
