Ecco quali sono i migliori dadi in commercio e quale scegliere per insaporire le nostre pietanze.
Molto usato in cucina, il dado è un concentrato di sapori preparato con carne, pesce o verdure e va ad esaltare il gusto delle pietanze che prepariamo. Si può fare anche in casa, ma almeno una volta nella nostra vita abbiamo acquistato quello già pronto.
Di solito viene venduto sotto forma di cubetti ricoperti con carta di alluminio, ma lo troviamo in confezioni più grandi in forma granulare da dosare a piacere o usando l’apposito misurino. In commercio se ne trovano di tanti marchi e tante formulazioni, ma quale sarà la migliore? Scopriamolo.
I migliori dadi da cucina: la classifica
I dadi da cucina sono perfetti per preparare il classico brodo dove cuocere i tortellini o la pasta in generale, ma sono anche ottimi per insaporire arrosti, zuppe o pietanze varie. Non tutti gradiscono quelli industriali, ma in molti li hanno sempre nella propria dispensa perchè comodi da usare.
Se facciamo un giro nei supermercati vediamo che ci sono diversi scaffali dove vengono esposti tutti i tipi di dadi. Scegliere quello giusto non è sempre facile; ecco una classifica stilata da Altroconsumo e riproposta anche da Parco storico monte sole dei migliori dadi in commercio.
Prima di scoprire la classifica vediamo quali sono le caratteristiche che un brodo deve avere per attirare l’attenzione del consumatore:
- Con poco sale
- Senza glutammato
- Solo ingredienti naturali
- Senza olio di palma
Sono tutte diciture che invogliano il consumatore ad acquistare il prodotto, ma leggiamo sempre bene le etichette. Ad esempio senza glutammato va bene, ma sesso c’è scritto senza glutammato aggiunto. Quindi questo vuol dire che una certa quantità di glutammato può comunque essere presente perché legata ad altri ingredienti quali estratto di lievito o estratto per brodo. Oppure naturale non è sempre meglio; ad esempio possono comunque esserci ingredienti non comuni nelle nostre cucine come la gomma di xanthan.
Ecco la classifica dei 20 migliori dadi in commercio
- Knorr Dado Classico – 20 Dadi, 200 g
- Bauer – Dado per Brodo Vegetale Bio – 3 astucci da 6 dadi
- Dialbrodo Classico Brodo Granulare – 250 G
- Bauer Dado per Brodo di Carne 60 G (Ast.X 6 Dadi) – 60 g
- Star Dadi Vegetali Meno Sale, 10 Dadi, 100g
- Knorr Dado Delicato 10 Cubetti, 100g
- Germinal Bio Preparato per Brodo Vegetale Granulare Senza Glutine – 125 gr
- Knorr Dado Classico – 10 Cubetti
- Dadi da brodo Maggy
- Brodosohn 200 G
- Star Dadi Brodo, Ricchi di Sapore, Verdure e Olio Extravergine d’Oliva 20 Dadi, 200g
- Bauer Dado per Brodo di Pollo Bio – 60 Gr
- Star il Mio Dado 526486 Classico 30 Dadi – 300 Gr
- Knorr Cuore di Brodo Delicato – 4 x 28g
- Podravka Vegeta Originale Condimento 1000 g Bustina
- S.Martino Biosun Dadi Vegetali da Brodo – 100 gr
- Knorr Dadi Da Brodo Di Pollo (20X10g) (Confezione da 6)
- Fior di Loto Brodo Vegetale Granulare con Sale – 250 gr
- Bauer Brodo Granulare Istantaneo Funghi – 120 Gr
- Bauer Brodofix Granulato – 200 Gr
