E’ possibile smettere di utilizzare le uova e sostituirle anche nei dolci. Scopriamo insieme qual è l’alimento alternativo alle uova per eccellenza..
Sono molte le persone che si chiedono se sia possibile sostituire le uova con altri ingredienti. La risposta a questa domanda è si, basta sapere soltanto quali. Ce n’è in particolare uno in grado di sostituire l’alimento in questione anche per quanto concerne la preparazione di dolci.
Scopriamo insieme quale l’ingrediente in esame e come va utilizzato per sostituire le uova quando prepariamo dei dolci. Si tratta di consigli che si riveleranno molto utili in particolar modo per coloro che seguono una dieta vegana e dunque vegetale.
Stop alle uova: ecco con alimento possono essere sostituite
L’alimento a cui facciamo riferimento è la farina di ceci. Si tratta in particolare di una farina estremamente ricca di vitamine e sali minerali nonché di proteine. Come se non bastasse, grazie a questa tipologia di farina è possibile assumere una fonte particolarmente ricca di fibre che difatti migliorano il transito intestinale. Va da sè che l’alimento in esame è particolarmente indicato nel caso in cui si soffra di stitichezza.
Chi segue un’alimentazione di tipo vegana, sa quanto questo alimento consenta di realizzare prodotti estremamente buoni e soprattutto golosi. Chiunque sia intenzionato a sostituire le uova infatti è bene che sappia che la farina in esame è l’ideale. Grazie ad essa, infatti, è possibile cucinare una quantità innumerevole di ricette tra cui piadine, polpette e dolci di ogni tipo come, ad esempio, biscotti e crostate.
In riferimento alle dosi, un uovo corrisponde a due cucchiai di farina di ceci. Una volta a conoscenza di questo, è possibile preparare addirittura la frittata senza l’utilizzo delle uova. A tal proposito, vi basterà procurarvi 160 ml di acqua, 180 grammi di farina di ceci, olio evo e sale. Per quanto concerne la cottura, la vostra frittata senza uova potrà essere cotta in forno a 190 gradi per una ventina di minuti o anche in padella. Grazie a questi utili consigli dunque sarà possibile sostituire le uova nelle ricette senza nessun tipo di problema riuscendo ad ottenere in ogni caso un risultato davvero sorprendente, da leccarsi i baffi.
